Άμα λατρεύεις να δημιουργείς σπιτικές λιχουδιές για τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου, τότε αυτό είναι το κόλπο για εσένα! Είναι γεγονός ότι η μαύρη ζάχαρη ξεραίνεται γρήγορα, και το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί όταν αποφασίσεις να δημιουργήσεις το φημισμένο σου κέικ είναι να συνειδητοποιήσεις ότι δε μπορείς ούτε κουταλιά να βγάλεις από το βάζο χωρίς να λυγήσει το κουτάλι. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να αποφύγεις το πρόβλημα. Πολύ απλά τοποθέτησε ένα ζαχαρωτό στο βάζο όταν η ζάχαρη είναι ακόμα φρέσκια. Τα ζαχαρωτά είναι εξαιρετικά στο να διατηρούν τα επίπεδα της υγρασίας που χρειάζεσαι μέσα στο βάζο σου, ώστε η ζάχαρη να παραμείνει φρέσκια ακόμα και μετά από πολύ καιρό που την έχεις ανοίξει. Στην περίπτωση όμως, που συνειδητοποιείς ότι η ζάχαρη σου είναι ήδη κοκαλωμένη, τότε μπορείς να τη βάλεις στο φούρνο στους 150 βαθμούς για περίπου 5 λεπτά και θα μαλακώσει απευθείας για να μπορέσεις να την χρησιμοποιήσεις!
